ナチュラルチーズ『ガレ・ド・ラ・ロワール』

ふと気付くとボージョレ・ヌーヴォの解禁まであと2週間ちょっと　仔猫の世話に明け暮れていたら、日にちの経つのが早い、早い!!!
お店での一大イベントですので、しばらくはワインとチーズのご紹介をしたいと思います。


『ガレ・ド・ラ・ロワール』　
フランス・ロワール地方のウオッシュタイプです。ウオッシュとは、その名の通り「洗う」。お酒や塩水なので洗って熟成させるのでクセの強いチーズとなりますが、こちらは水で洗うのでウオッシュ特有の香りは弱く、ミルクの香りがフワッと広がります。バゲットと一緒にヌーヴォと合わせたら、最高～　とても人気のチーズなのです。


２６０ｇと大きめですが、中には３００ｇ近いものもあったりと、意外にアバウトです（笑）。そこが人気の秘密かも～。

ガレ・ド・ラ・ロワール
ウオッシュタイプ　牛乳製
価格：　２６０ｇ・・・￥１４５８（税抜　￥１３５０）
　　　　　１３０ｇ・・・￥７５６（税抜　￥７００）

ボージョレ・ヌーヴォ解禁後は店頭に並びますが、とても人気のチーズなのでご予約して頂くと確実です。