地酒とワイン 坂口酒店 長野市松代の小さな酒屋

今年はオリーブオイルのセミナーも始めております。



先日のお客様は、健康意識の高いマダムおふたりでした。オリーブオイルの健康効果、使い方、オリーブオイルの現状など基礎的なお話と、4種類のテイスティングを行います。



昨年、オリーブオイルソムリエの友人に相談した所、ステキなアドバイスをもらいました！今年からのセミナーは、名古屋の『オリヴィノ・ラ・コシナ』佐々木のりこさんが輸入をされている、コロンと可愛いオリーブオイル100mlをお付けして、セミナー代金¥2000(税込）で開催させて頂きます。




営業日の14:00より、予約制とさせていただきます。どうぞお気軽にお問い合わせ下さいませ。

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#オリーブオイルを知りたい方に
#オリーブオイルソムリエのいるお店
#オリーブオイルで健やかに
#オリーブオイルの大好きな店主が講習します
#お気軽に
#オリヴィノラコシナ
#アルベキーナ
#センテナリウム  

いよいよホワイトデーですね♬
お返しはもうお決まりですか？

今年は少しだけ志向を変えて、オリーブオイルのプレゼントいかがでしょうか？




見た目にも美しく、とても美味しくて健康にも良いオリーブオイル。美意識の高い女性にはきっと喜ばれると思います



ご依頼のオリーブオイルとイタリア・モディカのチョコレート。このチョコレートはテンパリング（熱を掛けて滑らかにする製法）をしてないので、ザクザクしているのが特徴。クッキーのような食感なので、ホワイトデーにもオススメです♪

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いよいよ3月が始まりました。
三寒四温とはよく言ったもので、暖かくなったり寒さが戻ったりの繰り返し。それでも確実に春めいて来ましたね

遅くなりましたが今月の定休日をお知らせいたします。

　1日（月）
　3日（水）
10日（水）
16日（火）
17日（水）
24日（水）

今月は16、17日と連休をいただきます。
どうぞ宜しくお願い致します。

写真は昨日の地元『焼肉処　松龍苑』ワインの会のワインたち。令和元年5月から始まったメンバー制のワインの会ですが、ソーシャルディスタンスをしっかり取りながら毎月開催しております。おかげさまでテイスティングを兼ねられるので、お店のお客様にもご案内出来る事、とても助かっております。色々な場所でのワイン会が早く出来ることを願っております。

#定休日のお知らせ
#弥生3月
#地酒とワイン坂口酒店
#焼肉処松龍苑
#松龍ワインの会
#ワインのある暮らし
#今月もソムリエールのお気に入りありました
#ご案内いたします
#乞うご期待  

♡一度食べたら忘れられない♡

キャッチコピーそのままの美味しい美味しいチョコレートです。かくいう私、友人から
のプレゼントでこのチョコレートを知り、忘れられなくてお取り寄せした過去があります。ご縁あってこの季節の顔となって数年。数量限定での販売となっております。気になる方は早めのご来店、お問い合わせ、お待ちしております。

ペカンナッツとはクルミの一種。不飽和脂肪酸やビタミンEが豊富で、クルミより渋みが少なく柔らかいのが特徴です。その大粒のペカンナッツを油を使わずにロースト、ベルギー産のクーベルチュールです丁寧に包み込んであります。

さてここでクーベルチュールとは…

『フランス語でカバー（覆い）という意味。成分において「総カカオ35%以上、カカオバター31%以上、無脂カカオ固形分2.5%以上、カカオバター以外の代用油脂は使用不可という厳格な規定がある』

そんな本格的で貴重なチョコレートを纏った美味しく健康的なチョコレートをお手頃価格で販売しております。

今年はキャラメル、抹茶、和三盆と3種類の販売です。キャラメルが少なくなってきました。お取り置きも可能ですのでどうぞこの機会にご利用くださいませ。






#ペカンナッツショコラ
#一度食べたら忘れられない
#クーベルチュール
#キャラメル味
#抹茶味
#和三盆味
#バレンタイン
#ラッピング承ります
#店主のお気に入り
#ワインに合うチョコレート
#ご褒美チョコレート
#ハート柄のワインございます
#ソムリエセレクション  

あっという間に2月になりました。明日はもう節分ですね。124年ぶりの2月2日だそうで3日は立春　春が待ちどうしいです♬

　1日（月）
　7日（日）
　8日（月）
　9日（火）
　16日（火）
　24日（水）

今月はかなりの不定休に加えて、ワイン審査会『サクラアワード』参加のため、7日〜9日まで3連休をいただきます。

緊急事態宣言の延期が懸念されている中、上京する事には賛否両論あるかと思います。その上で私は主催の田辺由美先生の強い信念に賛同し、細心の注意を払い大きな覚悟を持って臨みたいと思っております。どうかご理解頂けましたら幸いです。

お店にお出かけをご予定して下さるお客様、2日〜6日の間に来ていただけると嬉しいです。10日からしばらくの間は、アルコール消毒など今まで以上に徹底して行う所存です。どうぞ宜しくお願い致します。

#2月の定休日
#不定休で申し訳ございません
#サクラアワード
#写真は美味しいペカンナッツショコラ
#後日アップしますね
  

【五一わいん　ヴァンブーリュ入荷しました】

真冬の長野ワインの風物詩、生にごりワインです。毎年この時期に登場し、あっという間に完売してしまいます。

今年は毎年の白ワインに加えて、伝説の赤ワインが少量入荷いたしました。事故が多発し、しばらく販売停止になっておりましたが、私たち販売店がきちんとお客様に説明が出来る事を条件に再販されたそうです。保管は冷蔵庫で、横にせずに立てたままで。保管をしっかりしていただき、クレームがないようなら来年はもう少し増やしていただけるかも。

あと3本ほど在庫がございますので、気になる方はご予約が確実です。お取り置き可能です。なお、白ワインはまだまだ大丈夫です。

この機会に冬の生にごりワイン、飲んでみませんか？スッキリした甘口で癒されます♡

#五一わいん
#ヴァンブーリュ2021
#生にごりワイン
#甘口癒し系
#フルーティ
#酵母を生きたまま瓶詰め
#ナイヤガラ
#コンコード
#ソムリエールのお気に入り♬
#地酒とワイン坂口酒店
  

　収束するどころか、まだまだ加速するコロナウイルス。
飲食業をはじめ、様々な職種がこうも変わるかというほどの変化…

　長野でも飲食店さんのテイクアウトが広がっており、少しでもおうちで心地よく過ごしてもらうため、
そして、経済を回すために皆頑張っています。

　私ができる事と言ったら何だろう・・・　やっぱりワインです。
今までは外食しながら美味しいワインを飲めたであろうに、外出さえもままならない。
そんな時は、テイクアウトしたり、おうちで美味しいごはん、そしてワインがあればささやかな楽しみとなる！

　今年になってから、まとめ買いをしたいから提案して！とのお声を頂くようになり、それまで封印していたチラシ作りをお友達のナガブロガーさんにお願いしてレクチャーしていただき、できたのがこちら↓


ソムリエセレクション


サクラワードワインフェアも始まりました。一年中サクラアワードコーナーはありますが
一年のうちで受賞ワインが最も充実しているのが今です！

　おうちでワイン、楽しんでみませんか？
数あるワインの中から、大体の価格帯と味わいの好み、赤白ロゼスパークリングなど、お好みをお伝え願えればチョイスさせて頂きます。ある程度まとまってご注文頂ければ、お店から半径10キロくらいの所なら配達も致します。

　また、12本まとめて下されば送料無料で、6本で送料半額で日本全国（ごめんなさい、沖縄だけは別途送料かかります）、コロナが終息するころまで送らせていただきます。

　お支払いですが、お店に来ていただかなくてもカード決済が可能です。メールアドレスに請求書を送らせてもらいますので、カードを手元においていただき簡単な打ち込みでお支払い完了！　配達先ではペイペイもご使用いただけます。

　こんな時だから、どうせ買うなら知らないところじゃなくてTennyさんの所で、と訪ねてきてくださるお客様、本当に涙が出ます。今が踏ん張り時、お店の灯を消してはならない・・　これは私だけではなくてご商売をされている方はみなそう思って頑張っています。

　今後は、テイクアウトのお料理と一緒にワインをデリバリー、なんてこともちょっと考えています。お客様からヒントを頂くことも多いんですよ♪ぜひお問合せ頂ければ、と思います。

　ご注文は、電話、ファックス、メール、またSNSをフォローして下さってる方はそちらからでもお受けいたします。もちろん、このブログのお問合せからでもOKです。

　長野ワイン、サクラアワード受賞ワイン、店主のお気に入りワインetc・・・とたくさんのワインと共に、ご注文をお待ちしています！

　6月まではカード決済が５％還元、また4月いっぱいでしたらペイペイ払いは１０％還元と大変お得。ぜひこの機会にご利用くださいませ。  

　


入荷を心待ちにして下さったお客さま、お待たせいたしました。

　親日家であるM・グロさん。フランス・ブルゴーニュの名門で、世界中のワインラバーが恋い焦がれるワインです。大のグロさんファンのお客様から、お話を沢山聞いております。そして、弊店のブルゴーニュワインは、グロさんが圧倒的に多いんです。また少しづ
つご紹介して行かれたらと思います。


「この白ワイン、とっても美味しい！」と聞きながら、まだ飲んだことのない【オートコートドニュイ　フォンテーヌ　サンマルタンB】も入荷しました。わずか3,25haのモノポール（単独畑）から、稀少な、力強さと凝縮感のある素晴らしいワインが生まれます。

魅惑のブルゴーニュの世界へ一歩、足を踏み入れてみませんか？　きっとそこには、素晴らしい世界が貴方を待っています **************************************************************
#ミッシェルグロ
#シャンボールミュジニー
#2017ヴィンテージ
#ブルゴーニュワイン
#魅惑的
#エレガント
#オートコートドニュイフォンテーヌサンマルタンブラン2016
#ソムリエールのお気に入り
#家飲み
#おうちdeワイン  

いよいよバレンタインデーですね♬
ジャケ買い大好き店主、可愛らしいハートマークのエチケットを見ると、どうしてもお迎えしたくなってしまいます♡

お手頃スパークリング、甘口の赤ワイン、オーガニックの辛口白ワイン、そして王道のボルドーまで、色々なハートマークのワインがございます（カロンセギュール2003は売り切れました）







blogの前にInstagramでご紹介したところ、あっという間にSOLDOUT ごめんなさい。
買いやすい2ndや3rd、仕入れたいと思います。

ラッピングサービスいたします❣️ *******************************************

#ハートラベルのワイン♡
#バレンタイン
#ラッピング
#ラッピング無料サービスいたします  

【イタリア　モディカチョコレート】

南イタリア、シチリア島南部にあるチョコレートの街『モディカ』で、約500年前に存在した古代アステカ文明より伝わる、伝統製法で作られた特別なチョコレートです。

一般的なチョコレートは、口どけを良くするためにテンパリング（加熱してから冷やし固める温度調整）をしますが、モディカは【NO テンパリング】加えて、乳製品や植物油脂も使用しておりません。

主原料は、カカオと砂糖のみ。

*カカオ75%
*オレンジカカオ50%（オレンジ香料0.22%）
*レモンカカオ50%（レモン香料0.1%）

の3種類。
（塩カカオもございましたが、好評につき売り切れました）

強いカカオの香りと、荒削りでザクッとした今までにない食感のチョコレートです。

先日ワインの集まりに持って行ったところ、ワインに合うと大好評でした。お酒に合うチョコレート、大人時間を嗜んでみませんか？

シンプルで乳製品アレルギーの子供に食べさせたいという方もいらっしゃいました。今なら試食もございます。ぜひお出かけくださいませ。

100g ¥750(税込）
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#モディカ
#モディカチョコレート
#新食感チョコレート
#noテンパリング
#乳化剤無添加
#油脂無添加
#伝統製法
#ポリフェノール効果
#お酒のお供に
#大人の嗜み
#お子様にも安心な材料