地酒とワイン 坂口酒店 長野市松代の小さな酒屋

日本ワインに詳しい方ならどなたでも知っているであろう、カリスマ醸造家「戸川秀夫さん」の山辺ワイナリーでの最後のメルロ、数本ですが入荷しました。10年以上時を経て、これほど色褪せないワインはないのでは！と聞きました。


現在は塩尻市の「サンサンワイナリー」を手がけておられるとの事。こちらのワイナリーが戸川さんの最終章になるのだそう。醸造生活も半世紀を超えられました。こちらのワインも数種類入荷。写真の他に、シャルドネ・シュールリーも仕入れました。コンコードとナイヤガラは甘口だと思って仕入れたのですが、実はどちらも辛口でした

そして・・・
実は辛口コンコードって飲んだことがなかったのです。ジュースのような甘い香りに味わいが辛口？どうやったって結びつきません・・・。きっと香りと味のバランスが悪いのだろうな、と勝手に想像していました。

しかし！
このワインは違います！！
確かにコンコードの甘～い香り、ひとくち含むと、あれ？このワイン甘口？と思えるほど甘やかなニュアンスが口中に広がりますが、咽喉を通る時は確かに辛口、しかもこの流れがとってもスムーズで、全くといっていいほど違和感がないのです。私は表現がとても下手で、たぶん伝わらないかと思いますが(笑)　このワイン、ぜひ皆さんにも飲んで頂きたいなと思います。戸川さんのワインがこの価格とは！これは飲まない手はありません(笑)。　同じく辛口のナイアガラも楽しみです。

サンサンワイナリーのホームページはこちら→　☆

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